23/01/2010
Dolceacqua - L'Addolorata
 Eines unserer absoluten Lieblingsrestaurants: Agriturismo, d. h. in diesem Falle alles vom eigenen Hof, reichhaltiges Menü, mit dem besten was Ligurien zu bieten hat (Allein die Antipasti sind es wert den Weg auf sich zu nehmen), Hauptgang mit Kanninchen auf ligurische Art... Dazu ein Blick von den Höhen über Dolceacqua aufs Meer, von Olivenbäumen umgeben. Gang nach Gang steigt das Wohlbefinden...
Continua...
|
|
23/01/2010
Camporosso/Dolceacqua
 Auf der Hauptstraße in Richtung Dolceacqua gelegenes mehrfach ausgezeichnetes Sterne-Restaurant, das auch im Slow Food-Führer aufgeführt ist. Die Geschichte des Restaurants "Manuel" beginnt im Jahre 1999, das nach dem Sohn von Fernando und Giovanna Moriano benannt wurde. Heute ist Manuel für die Kreativität und das Aufspüren neuer, d. h. die Neuinterpretation alter, verloren geglaubter Traditionsgerichte zuständig...
Continua...
|
|
23/01/2010
Sanremo - Piazza Bresca
 Das ideale Restaurant, um "gamberi rossi", die Spezialität Sanremo`s (rote Gamba´s, die es nur hier vor der Küste von Sanremo zu fischen gibt, und die eine Rarität sind) zu probieren, doch auch alle weiteren Fischspezialitäten, v. a. die Gerichte mit rohem Fisch sind absolut empfehlenswert...
Continua...
|
|
23/01/2010
Molini di Triora
Im Argentina-Tal (Hinterland von Arma di Taggia) ein Muss: Francesco empfängt seine Gäste stets mit offenen Armen, und Giovanna bekocht sie dann ganz ligurisch....
Continua...
|